今年以来持续上涨的猪肉价格似乎再也撑不住了，近期持续下跌。记者12月1日从省畜牧局了解到，短期的供求关系变化引起了近期猪肉价格的下跌。
据全省36个监测点统计，11月30日我省去骨带皮猪肉平均价格为每公斤26.32元，较上周下跌0.38%，与10月份相比下降8.22%。当日我省活猪平均价格为每公斤16.16元，与上周相比微涨0.37%，与10月份相比，依然处于下跌态势，下跌10.43%。
记者从省畜牧局了解到，目前我省猪粮比价为7.28∶1，按照当前出栏一头肥猪的饲养成本1350元测算，平均出栏一头肥猪可盈利300元左右，处于相对较高水平，加之国家不断出台扶持政策，近期养殖户补栏积极性提高。
根据对我省19个生猪监测县10月份统计，生猪出栏59183头，较9月份增长2.58%；对我省50个规模猪场的调查显示，10月份生猪出栏21387头，较9月份增长10.38%。
同时，中秋节后，猪肉消费进入淡季，加之国家进口猪肉抑制物价，短期供求关系的变化引起了猪肉价格下跌。
另外，随着新玉米的上市，玉米价格略有下降。据统计，11月30日我省玉米平均价格为2.22元/公斤，较上月份下降5.93%，这也在一定程度上促使猪肉价格回落。
业内人士认为，要想稳定生猪供求平衡，最好的方法是提高规模化养殖水平，国家在这方面的政策引导仍需加强。